煎煮器具：以陶瓷器皿为好，若无陶瓷，可选用白色的搪瓷器皿，若无可用不锈钢锅代替。但切记用铜、铁、锡、铝等器皿，因这些金属元素可能与药液中的化学成分发生反应。
煎前浸泡：浸泡时间一般以30-60分钟为宜。夏天气温高，浸泡时间可适当缩短，冬天气温低，浸泡时间宜适当延长。
煎煮用水：一般用水量为将饮片适当加压后，液面没过饮片约2-3厘米为宜。
煎煮火候：煎一般药宜先武火后文火，即未沸前用大火，沸后用小火，以免药汁溢出或过快熬干。
煎煮次数及时间：一剂药应煎煮2次，这样既能充分发挥药物的作用，也不至于浪费药材。一般药物，一煎应沸后再小火煎30-40分钟，二煎沸后再小火煎20-30分钟；治疗感冒类药物一煎20-30分钟，二煎20分钟；滋补药一煎30-40分钟，二煎25-30分钟。煎药并非越久越好。
服药方法：汤药一般宜温服。片、丸、胶囊、散等固体药剂，一般用温开水送服。
服药次数：服药的次数一般为2-3次。
服药时间：驱虫药、泻下药宜空腹服；安神镇静催眠药宜于睡前30分钟至1小时服；助消化药、清火类及感冒药宜饭后服；治疗胃病的宜饭前服。
饮食禁忌：辛辣类、鱼腥类、发物类、生冷类、油腻类、酸涩类不吃。浓茶也不宜一同服药。
中药材在煎煮前是否需要清洗呢？
不用！虽然很多中药饮片看起来表面会有些灰黑，其实在出售前都经过加工炮制，所以煎煮之前一般无需清洗。
微波炉加热是否影响药性？
目前未有定论。不推荐以微波炉加热中药。
（温馨提示：中药使用谨遵医嘱） |
